スタッフ募集


スタッフ募集いたします。

現在七草は、料理教室・レシピ執筆・料理監修など、
店舗営業に加え、料理に関する様々な仕事をしています。

そのすべてに携わり、ともに七草を支えて下さる方を、
探しています。

できることならば、経験者を希望しております。
ですが、
ディナー営業をする飲食店は閉店後に後片付けもあり、
加えて、料理教室や撮影のお仕事などは、朝早いこともありますので、、
未経験の方でも、
体力がある、健康管理ができる、お仕事に誠実に向き合ってくださる方であれば、
是非お問い合わせせください。


最初の3か月は研修期間とさせていただきます。
その間に、七草の仕事内容、ご自身と七草の相性を
見極めていただければと思います。

<フルタイマー>
給与・・・・・経験に応じて相談(研修期間3か月有)
社保・・・・・完備
休日・・・・・月8日、夏季休暇・年末年始休暇有
仕事内容・・・料理のサービス、調理補助、営業前準備・営業後後片付け、
教室、撮影アシスタント、すべてに携わっていただきます。
問い合わせ・・下記2点を添えて、メールにてお問い合わせください。
nanakusa0831@gmail.com

①簡単な履歴書
写真はカジュアルなもので結構です。書式は問いません。
②七草来店の有無。



<パートタイマー>
給与・・・・・経験に応じて相談(研修期間3か月有)
勤務時間・・・週2日(15時前後~営業後まで)
*教室や撮影がある場合は、お時間相談することもあります。
仕事内容・・・フルタイマー同様
問い合わせ・・フルタイマー同様


にこやかに気持ちよくお仕事して下さる方を
希望しております。

どうぞよろしくお願いいたします。

2019年6月6日 ランチのご案内


ランチのご用意いたします。
是非お越しくださいませ。

【日時】

6月6日 木曜日
11時ー15時(最終入店13時)


【お食事】
お一人様6000円+税


【ご予約】
お電話にて承ります
03-3460-7793


【お席】
テーブル席のみのご用意(カウンター席はございません)につき、
2名様以上でのご用意となります。

これから、少しずつですが、お昼のご案内をしたいと考えております。

どうぞよろしくお願いいたします。

2019年4月号AGORA



・ 
七草を撮影にご使用いただきました。

【花在りて 季の色】

室内に迎えた花が放つ
澄んだ空気、芳香は
言葉にはできない心地よさでした。


撮影の傍らで、花の色香に酔いしれました。
素敵な撮影、ありがとうございました。

【花生け】
平間磨理夫氏
【撮影】
宮濱祐美子氏
【花】

黒百合

2019年5月号 きょうの料理



5月号は2回登場です!

【12か月のお弁当】

5月号は、和のサンドイッチ。
お弁当の定番「鶏そぼろ」をサンドイッチに仕立て、
新じゃがをバターと醤油で煮た煮っころがしと、
新にんじんのラべ、をおともに添えました。

【ちりめん山椒】

季節仕事「実山椒」のシーズン到来です。
実山椒を使った料理5品、掲載しております。

是非、ご覧下さい。

2019年5月 料理教室のご案内

10連休が始まっております。
いかがお過ごしでしょうか?
七草は、平常通り営業しております!

5月の教室の日程が決まりましたので、
お知らせいたします。

【お申込み開始日】

5月8日(水)21時

上記日時より早くお申込みいただいた場合は、
受付となりませんこと、ご理解賜りますようお願いいたします。

【日程】

①5月18日(土)12時~14時半ごろまで 満席
②5月21日(火)10時~12時半ごろまで 満席
③5月21日(火)14時~16時半ごろまで 満席
④5月21日(火)19時~21時半ごろまで 満席
⑤5月23日(木)12時~14時半ごろまで 満席
⑥5月30日(木)12時~14時半ごろまで 満席

【献立・内容】

GWもあけると、今年も実山椒が登場します。
実山椒、初夏の食材を使ったお料理をご紹介いたします。

今回、肉、小麦粉、たまご、魚、を使用いたします。
大変申し訳ございませんが、グルテンフリーの方、お苦手食材が含まれる方、
また、実山椒がお苦手な方は対応しかねますので、
ご理解いただけるようお願い申し上げます。

【会費】
お一人様 6480円(税込み)

食中にお飲み物、食後に甘味をご用意いたします。

【お申込み方法】
①お名前様
②ご希望の日時
第二希望があれば、お書き添えください。
第一希望の日時が満席となっている場合、
第二希望がございますと、ご案内がスムーズです。

③連絡がつくお電話番号

をお書き添えの上、

nanakusakuromame@gmail.com
までメールにてお申込みください。

【キャンセルについて】

ご参加の前々日の夜には食材の発注をいたします。
食材発注後のキャンセルにはキャンセル料をいただくことに
いたしました。ご理解いただければ幸いです。
(キャンセル待ちの方をご案内できた場合は、キャンセル料は発生いたしません)

【お持物】
デモンストレーションと試食となります。筆記用具のみご持参ください。
お持ち帰りの方は、容器をご持参ください。

多くの方々にご参加いただければ幸いです。
皆さまのご参加、心よりお待ち申し上げます。

七草

GW営業のお知らせ





GW期間中も、
平常通り営業しております。


ご自宅でゆっくりと過ごされる方、
東京に旅行に来る方、
是非お越しくださいませ。




先日お花見をしました。
ひらひら桜が舞い降りてきて、
とてもかわいらしかったです。


桜の下で食べるお弁当は、
とびきり
幸せでした。
楽しかったな。

2019年4月号 きょうの料理「12か月のお弁当」



4月より1年の連載が始まりました。。

12か月のお弁当

季節の、身近な食材を使ったお弁当を毎月ご提案します。
おかずは3品くらい。
ちょっとだけ頑張るおかず、
頑張りすぎないおかず、
いつものおかずをちょっとだけアレンジするおかず、
常備菜にもなるおかず、
などなど。


一人で食べるお弁当、
みんなで食べるお弁当、
ちょっと晴れやかな気分になるお弁当、
あぁ、この季節になったか~と思うお弁当、

お弁当は、お昼に食べることが多いから、
さて、午後もやりますか!と、
蓋を閉じた後にちょっと元気になるような、
おなかもこころも満足できる、
そんなお弁当を届けられたらいいなぁ、と
思っています。

4月号はちらし寿司にしました。
お花見や、GWのピクニックにもいいかなぁ、と。

表紙をめくって、すぐ左のページです。


これから1年、どうぞよろしくお願いいたします。




今日は暖かな一日で、
東大の桜も咲き始めました。

七草のキッチンにも、
ぞくぞくと春が届いています。

どの野菜も、
初々しくて、かわいくて、きれいで、
柔らかくて、おいしい。

春はいいですねぇ。

2019年4月号 dancyu


「レモンを使うのには、理由があるのだ」

和食Xレモンのレシピ6品掲載しております。

すだち、柚子、かぼす、だいだい、へべす~と、
日本は柑橘大国、
沢山の柑橘に恵まれた土地です。

では、レモンはいかに?
和食とレモンの掛け合わせはどうなるの?

答えは◎◎◎

酒蒸しにして、レモンの香りをまとわせる、
味噌と合わせて、レモンの酸味をきゅっと利かせる
ごはんに炊き込んで、ビターな香りを含ませる、
などなど、
様々なレモンの仕事ぶりは、和食とも相性よしです。


是非ご覧ください。
(表紙は、あのおいしいそうなシュークリームのやつです。
右上に、そっと 新レモンクッキングと書いてあります)
入手できるなら、国産レモンを使うことをお勧めいたします!

2019年4月号料理通信「和の手仕事 いただきます。」



春のお弁当、掲載しております。


春の食材とともに、
春の花も添えて。


季節に寄せる思いは、
料理も花も、同じですね。

1月は大王松
2月は梅 
3月は桃 日向水木 桜
など。

身の回りの野草や樹々を見渡せば、
日本の色とりどりの季節の豊かさに
小さな変化に気が付きます。

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