きょうの料理ビギナーズ と やさいの時間

●きょうの料理ビギナーズ7月号(発売中)

まるごと一冊お酢特集です!
すごいですよー。
紹介されている
酢と酒でつくった「ビギナー酢」は様々な料理に活用できたり、
お酢をつかってあれやこれやと、
とっても楽しい内容になっています。

各々の料理が「すっぱ度3段階」でイラストで表示されています。
(この雑誌はイラストがかわいいのです、いつも!)

私は「玄米黒酢」と「バルサミコ酢」を使った料理6品を担当いたしました。
サブタイトルは「黒の正体」(怪しげでいい!)
どちらのお酢も黒いですね。

ただ今発売中です。

●やさいの時間7月号(6月20日発売)

今月は「焼き枝豆」です。
名前そのままの料理です。
焼くだけなので、料理っていえるのかどうか?
今年は是非、焼いてください。
来月は焼き茄子のパテです。

是非ご覧くださいませ。