2014年7月の掲載誌

●ミセス 8月号「夏の麺」

夏にふさわしい冷たい「和の麺」をご紹介しております。

・すだちそば
・茹で鶏と梅干しうどん
・冷汁うどん
・ごまだれ・みそだれそうめん  +夏野菜の冷やし鉢
                +ゆでだこときゅうりの柚子胡椒和え
                +甘長とうがらしとおジャコ

私的には、素の麺(+めんつゆ)に、
色々おかず、という食べ方がとても好きです。
麺が白いごはん、という感覚です。
上記の他、きんぴらごぼうや、ゴーヤーと豚肉炒め、万願寺唐辛子焼きに鰹節としょうゆ、などなど。

中華の麺には、
「中國名菜」の孫さんがレシピを書いております。
すっごくおいしいそうです!

是非ご覧くださいませ。