2015年6月の掲載誌②

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おかずのクッキング5-6月号

テレビ朝日おかずのクッキングテキスト
今回は「乾物特集」です。

このたび担当した乾物は
・春雨     酸辣湯春雨
        春雨サラダ
・マカロニ   マカロニとブロッコリーの温サラダ
        マカロニサラダ中華風
・ドライフルーツ ドライフルーツの白和え
        いちじくとサツマイモの蜜煮ローズマリー風味
・わかめ    わかめ卵炒め
        わかめとキャベツの煮びたし

です。
どれもこれも、普段食べている乾物料理です。
こと、春雨サラダは夏によく作ります。

高野豆腐・切干大根・ひじき・豆類などなど
他にも乾物レシピが沢山!
こちらは土井善治先生と有元葉子先生がご担当。
滋味深い乾物料理あり、洒落た乾物料理あり、と盛り沢山です。

是非ご覧くださいませ。