気持のよい季節となりました。
６月の料理教室のご案内です。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。
●七草の料理教室について
日常傍らにある野菜の使い方の目先をちょっと変えたり、
この季節だからおいしい野菜、この季節しかない野菜、
「どうやって下ごしらえするの？」というような野菜などを中心とした献立です。
七草の料理そのものの料理の作り方ではなく、
七草の料理の根底をなす、素材との付き合い方・食べ方をお伝えしていければ、、
と思っています。
乾物をテーマにした回、常備菜をテーマにした回、
おもてなしや、お花見弁当などなど、
様々な切り口もご提案できればと思います。
七草の料理教室を通して、
いつもの野菜の異なる表情や使い方、
ちょっと遠目から見ていた野菜が身近になればとても嬉しいです。
営業中は、なかなかお客様とお話しできませんが、
料理教室ではみなさんと、素材のこと、その効用、器のこと、
歳時記のこと、などなど、
いろいろお話しできると楽しみにしています。
●内容（デモンストレーションと食事のみ、実習はございません）
５-６月の食材
６月と言えば、半ばから梅雨にはります。湿度も上がり身体がちょっとだるいような、
重いような・・と、感じることもしばしばです。
今回は、そんな身体をすっきりさせる「酸味」をテーマにしました。
お酢・梅干しを用いたお料理です。
前回のお教室で「稲荷ずし」のリクエストを頂きました。
稲荷ずしといえば、「す飯」です。
お揚げは丁寧に作り、酢飯はシンプル・初夏にぴったりな軽やかな稲荷ずしを
ご紹介しようと思います。
初夏のお野菜を中心にいたします。
●日時
６月11日（火） 13時～ 15時半くらいまで
19時～21時半くらいまで
６月１２日（水）13時～ 15時半くらいまで
19時～21時半くらいまで →こちらの会のみ、4名様以上での開催となります。
＊10分前からご入店いただけます。
●費用
５０００円
●募集人数
各回６～8名様ほど
●申し込み
お電話にてお申込みください：03-3410-2993
１３時～１６時・２１時半以降の受付となります。営業中のお電話はご遠慮くださいませ。
●持ち物
筆記用具（実習はありませんのでエプロンは不要です）
＊＊お食事されない方は、お持ち帰り用の容器をご持参ください。
●その他
食事のあとは、お茶をいれますね。
焼き菓子や、季節の果物など、最後に少し甘いものを食べましょう！
食事中、ちょっとビールを・・、ちょっとワインを・・と思ったら、お店でご用意しているドリンク類でよろしければ、
料理教室ご奉仕価格でご用意します！
