七草 日々のこと

毎年、道路沿いのもさもさアイビーにまぎれて藤が咲いていたのですが、
この数年季節になってもその姿を見せず、
気付けば藤の枝さえ刈り取られていたのでした。

残念だな・・・と思っていたのですが、
天に伸びるタイサンボクの頂上（右端）をみたところ・・・。

いましたー。

こっちへ伸びていたのだね。
手入れされた「藤棚」とはほど遠く、
山に見る「山藤」状態。
ほんとに、この物件は・・・・。笑。

毎日見上げては、初夏の訪れを楽しんでいます。

この淡い黄色の粉末。

何かというと、高野豆腐です。
おろし金でおろしました。

先週、高野豆腐のレシピ撮影を行いました。
高野豆腐をもっともっと気軽に日常で
おいしく（←これが大事！）食べて頂くには、
どーしたらよいかな？と、あれやこれや試作を重ね、
毎日毎日高野豆腐と問答。

ほっほ～、なるほど～！
高野豆腐って、こんな風にも、あんな風にも使えるのだね！
と、沢山の発見もありました。
改めて、高野豆腐のおいしさを再確認。

そして、やはり「乾物」だから、
常備できるってのは、強いです。
で、お勧めが、この「おろした高野豆腐」です。
ゆるめにグルテン摂取を控える時にも活躍です。

発売は来月。
またこちらでお知らせします。

そして、次回の料理教室、
改めて高野豆腐料理をご提案できたらな、とも考えております。
以前、高野豆腐の含め煮作り、
しみじみおいしい高野豆腐をご紹介しましたが、
次回は、さらなる高野豆腐のおいしさをお伝えできたら、
と思います。

よろしくお願いいたします。

先週・先々週、さくらの季節に合わせちらし寿司を
予約販売させて頂きました。

多くの方々にお問い合わせ頂き、
改めてお礼申し上げます。
ありがとうございました。

今回のちらし寿司は、春のちらし寿司。
また来年、同じ時期にお知らせさせて頂きます。

次回は、秋の紅葉に合わせて、お持たせをご案内できたら、
と思います。
お知らせは9月・お渡しは9月下旬～10月のどこかで。

秋色・紅葉色のお持たせ、
よろしくお願いいたします。