水無月





6月の後半、
甘味は水無月をご用意いたしました。


今年も半年がすぎました。
迎える半年、皆さまが健やかな日々を
お過ごしになりますように!

2019年7月料理教室

満席となりました。
沢山のお問い合わせ、ありがとうございました。

2019年6月号 きょうの料理「12か月のお弁当」


連載3回目です。
6月号は
「新ものづくし弁当」


5月末ごろからの野菜暦は、
本格的に新ものシーズンの始まりです。


春先の新にんじん、新じゃがいも、新玉ねぎに始まり、
初夏には、
新しょうが、新さつま芋、新ごぼう・・・と続きます。


新、が付く野菜は、
みずみずしくて、柔らかく、ふわりと香る、
なんともいいものです。


こんな新ものを詰め込んだお弁当。
少し湿度があがるこの季節だからこその
おかずやごはんです。

〇新しょうがごはん
〇新さつま芋のレモン炊き
〇新ごぼうと実山椒のきんぴら
〇かつおの竜田揚げに木の芽

おかずは常備菜にもなるよう、お弁当にもさっと詰められるように、
献立を考えています。

是非ご覧ください。