2020年2月号きょうの料理「12か月のお弁当」 節分いり大豆弁当


2月は節分いり大豆弁当です。

◎いり大豆ごはん
◎いわしの生姜煮
◎春菊のナムル
◎りんごとかぶの柚子マリネ

節分の日、普段のごはんにもぜひ。


私お魚大好きで、お刺身も焼き魚もよく食べるにもかかわらず、
「甘く煮たお魚」というのは、
積極的に食べるタイプではなかったのですが、
今回いわしの生姜煮を久しぶりに作って、
あ~、お魚は煮てもおいしいなぁ~と
しみじみ思いました。


様々伺うと、自宅ではお魚よりもお肉の消費の方が
多い感じです。
お肉の方が手軽に手にとりやすい感じ、わかります。
作ってみようとは思っているんだけど、
中々手が伸びなくて・・・という方であれば、
この生姜煮は、お鍋一つでぱぱっとできるので、
おすすめです。
節分だし、いわしだし・・と、
腰をあげる
きっかけにしてしまうのも手かな?

是非ご覧ください。

2020年1月 サントリー金麦スタイル

1月掲載分2つです。

1月のテーマ、一つ目は「さつま芋」

◎さつま芋のブレッドプディング
甘味はかなり控え目、さつま芋入りのブレッドプディング。
ベーコンの塩みが効いた、おつまみ系です。
ベーコンの代わりに、輪切りにしたソーセージをいれてもおいしいです!
ボリュームがさらにでます。

2つ目のテーマは「ぶり」

◎ぶりしゃぶ

しっかりと脂がのったぶりは、しゃぶしゃぶに是非。
自家製ポン酢の作り方も一緒にご紹介してます。
ぶりのコクとポン酢のさっぱり、この組み合わせは抜群にいい。

是非、おためしください!

2020年1月2月料理教室のご案内


 

 

あけまして、おめでとうございます。
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

1月2月の教室の日程が決まりましたので
お知らせいたします。

 

 

沢山のお問い合わせありがとうございました。
全て満席となっておりますが、キャンセル待ちは引き続き承っております。

【日程】

10分前より店内へご案内いたします


①1月28日(火)13時~15時半ごろまで
②1月28日(火)19時~21時半ごろまで
③1月30日(木)11時~13時半ごろまで
④1月30日(木)15時~17時半ごろまで
⑤2月2日(日)12時~14時半ごろまで
⑥2月3日(月)11時~13時半ごろまで
⑦2月3日(月)15時~17時半ごろまで
⑧2月8日(土)12時~14時半ごろまで

 



【献立・内容】

しみじみおいしい冬野菜、冬の果物

寒い季節となりました。
甘味を増した冬の野菜、豊富に手に入る柑橘類、りんごなどを使った
冬の献立4品を予定しております。



【使用食材予定】

かぶ 大根 ねぎ 芋類 カリフラワー 芽キャベツ
しょうが ビーツ カーボロネロ
柑橘類 りんご 、
肉類 魚類 たまご 甲殻類 小麦粉 乳製品など

大変申し訳ございませんが、
料理教室ではお苦手食材、アレルギー、ベジタリアン、グルテンフリー等の

対応はございません。
使用食材を確認される場合は、個別にお問い合わせください。</strong>


【会費】
お一人様 6600円(税込み)

食中にお飲み物、食後に甘味をご用意いたします。

 

 

 

【お申込み方法】

①お名前様
②ご希望の日時
第二希望があれば、お書き添えください。
第一希望の日時が満席となっている場合、
第二希望にご案内いたします。

③連絡がつくお電話番号

をお書き添えの上、

nanakusakuromame@gmail.com
までメールにてお申込みください。


【キャンセルについて】

ご参加の前々日の夜には食材の発注をいたします。
食材発注後のキャンセルにはキャンセル料をいただくことに
いたしました。ご理解いただけますよう、お願申し上げます。
(キャンセル待ちの方をご案内できた場合は、キャンセル料は発生いたしません)


【お持物】
デモンストレーションと試食となります。筆記用具のみご持参ください。
お持ち帰りの方は、容器をご持参いただき、
ご自由にお持ち帰りください。
(こちらでの容器のご用意はございません)




今年も
多くの方々にご参加いただければ幸いです。
皆さまのご参加、心よりお待ち申し上げます。

七草