先週末、年内最後の料理教室が終了いたしました。
今年3月より教室も再開し、
多くの方々ににお問合せ・ご参加いただき、
心より感謝いたします。

11月12月の教室は、年末年始の持ち寄りもあるかな?と、
和風のローストビーフや、
写真の野菜の寒天寄せなど、
また、煮物やお雑煮も作られるので、
お出しを引いたり・・という教室でした。

次回は2月に予定しております。

来年も七草の料理教室をどうぞよろしくお願いいたします。



anan
毎日のごちそう&簡単おもてなしレシピ

煮込みのページにて、
鶏肉と白い野菜のスープを紹介しております。
是非ごらんください。

写真が小さくなってしまいました・・・。



蓋を開けたその中は、赤い宝石箱でした。
スタッフしおりちゃんの実家山梨より、
ご両親が届けてくださいました。

スタッフとそのご家族の気持ちにも
支えられているのだなぁ、としみじみ思った日でした。

ありがとうございました。、


看板も秋の装い。

初夏に蔓をしゅるっと伸ばしはじめ、
夏にふわふわの白い花がさき、
初秋にしましまの青い実、
今、真っ赤になったからすうり。

東大にたっくさんいます。
かわいいです。

2017年12月の営業日

少し気が早い、年末のお知らせです。

七草は、毎週 日曜日と月曜日が定休日ですが、

12月17日(日)
12月24日(日)

は営業いたします!

移転してから日曜日の営業は初めてです。
家族でのお食事や、忘年会など、
是非ご利用くださいませ。

12月は、外食が多くなりますね。
今年もお世話になりました!来年もよろしくね!と、
集う季節です。
その楽しさと一緒にちょっと胃が疲れたり・・も
もれなくついてくるのが、ね、あるのですが・・。

野菜たっぷりの食事は、翌朝身体も軽く、
外食なのに、身体が調うという魔法ももれなくついてきたりします。

是非お越しください。

2017年11月料理教室の日程変更しました。

11月18日(土)11時~13時半頃までの教室を
12月2日(土)11時~13時半頃までに、
変更いたしました。

11月18日にお申込みを検討されていた皆さま、
大変申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いいたします。

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すでに、お申込みを頂き、教室にご興味頂き大変
ありがたく存じ上げますが、
お申込みは以前同様11日21時開始となりますこと、
ご了承ください。

教室の日程等、ご一読いただいた上で、お申込みください。

教室にお問合せがある場合は、
営業日の16~21時以外のお時間に、
直接七草03-3460-7793までお問合せください。
***********************

2017年11月 料理教室のご案内

気持ちのよいお天気が続いております。
草木は赤や黄色に色づきはじめ、
東大校内の銀杏は金色に染まりつつあります。
よい季節ですね。

11月の料理教室をご案内させて頂きます。

【七草料理教室】
七草の料理教室は、店内でご提供するお料理をそのままご提案するというより、
和食をベースにしながら、ハーブやスパイスを加えたり、
ベーシックな和の調味料を使い、ちょっと洋風な料理を提案したり、という内容です。
もちろん、お出しをひいたり、寿司酢や練り味噌を作ったり、という和食の基本もいたします。
野菜や乾物、和食がもっと身近になったり、
調味料の使い方をちょっと工夫すると、違う味わいの新しい料理になったり、と、
皆さまの日常の料理にお役にたてたらいいな、という献立となります。

<日時>
満席となりました。お申込みありがとうございました。
①11月23日(木)  10時30分~13時頃まで
②11月23日(木)  14時  ~16時30分頃まで
③11月23日(木)  17時30分~20時頃まで
④12月2日 (土)  11時~13時半頃まで

 

10月22日(日)ヴィーガン料理教室です。


10月22日(日)11時~
庄司いずみさんのベジタブルクッキングスタジオにて、
ヴィーガン料理のレッスンを行います!

春・夏・秋・冬と年に4回行っていますが、
今回は秋の会、テーマはきのこづくしです。

①干ししいたけ・銀杏・くるみの黒酢おこわ
②干ししいたけ・ドライトマト・ごぼうのコンフィ
③きのこと青菜のおから炒めホワジャオ風味
④マッシュルームと野菜のスープ

私の今一番のお気に入りは、きのこと青菜のおから炒めホワジャオ風味です。

甘く炊いたおから煮とはことなり、塩とホワジャオでさっぱりスパイシーに
しあげます。
塩は使えど、ほんの少々。
きのこのうま味とおからの甘味、ホワジャオの香りでどんどん箸が進みます。
たっぷり作っても、あれよあれよという間に減ってしまう、
沢山おかわりしてOKな一品です。

冬の会はお休み頂き、次回は春です。
半年ほど先となりますので、ご都合あえば是非お問合せください。
よろしくお願いいたします!

お問合せ、お申込みはこちらです。

庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2017年10月の掲載誌ーdancyu11月号


dancyu11月号

ごまの専門店「大村屋」様の

●白練りごま
●ごまはちみつ

を使った料理2品、ご紹介しております。

白練りごまを使い、白和えを。
ごまはちみつを使い、きのこと豚肉の生姜焼きを。

ごまはちみつは、独特のコクと香りがあり、
とっても印象的なはちみつです。
チーズと合わせても、とっても美味しいと思います。

今回は、みりんの代わりにはちみつを使い、
たっぷりの生姜と共に、生姜焼きをしたてました。

是非ごらんください。

2017年9月の掲載誌③ Ku:nel11月号


Ku:nel 11月号

七草をご紹介いただいております。
是非ごらんください。



島田順子さん、本当にかっこいいですね!

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